Unos enlaces [40]

Unos enlaces [40]
 Tiendas de embutidos en París – hay vida más allá del jamón!  (vía David Lebovitz) En Estados Unidos han emitido estos sellos de cocineros históricos para la cocina estadounidense: Edna Lewis, Felipe Rojas-Lombardi, Joyce Chen, James Beard, Julia Child. Cuántos conocíais vosotros? (vía The Kitchn) Viendo las fotos se entiende por qué, cuando se habla ...

Unos enlaces [39]

Unos enlaces [39]
Visto por ahí esta semana: Tengo que probar una Torta ahogada. Una pena que Guadalajara (México) me pille un poco lejos… (vía Munchies) Cómo pedir un café y donde tomarlo en… Lisboa, Praga, Buenos Aires, Budapest, Sofia, Paris, Berlin, México DF y Barcelona (vía The Guardian) Algún día me gustaría ir a ver una plantada ...

La procesión de las mortajas en A Pobra

La procesión de las mortajas en A Pobra
Quién me lo iba a decir a mi, atea hasta la médula, que iban a gustarme las procesiones. Toda culpa de Sevilla y de su Semana Santa, tan intensa y tan más allá de mis ideas sobre una procesión – de y para creyentes – que me quitó mis defensas y me dejó rendida. La procesión, ...

Para quesos, Lugo también

Para quesos, Lugo también
La otra dirección que teníamos apuntada la semana pasada, en Lugo, era la de la Queixería Praza do Campo. Jorge conoció a Alberte Pérez en junio en Cabezón de Pisuerga (Valladolid) para Tierra de Quesos, el primer encuentro nacional de queseros artesanos. (No, yo no fui. Y tampoco hace falta recordármelo, gracias). Jorge llegaba con unos ...

Va de enlaces

Cosas con las que me he topado esta semana: Testimonio histórico del Mal via Biscayenne, la paladina de la mantequilla El Bourough Market cumple 1000 años. (vía Londonist) Hay dos docenas de bodegas en el centro del estado de Washington. No tenía ni idea. (vía The New York Times) Llega el Cakeageddon – si hay que ...
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