Paco Ignacio Taibo II, Asturias y la coca-cola 2

Esta semana Jorge, revolviendo en la biblioteca de su padre, que parece más infinita que la faldita de Eta-Beta, sacó este Breviario de la fabada, de Paco Ignacio Taibo I.

Ah, Paco Ignacio Taibo… segundo. Siempre sospeché que antes de Paco Ignacio Taibo II hubiera un Paco Ignacio Taibo I, y la coincidencia de encontrarme con él (literariamente) aquí en Galicia y en un libro de cocina se merece este post.

Paco Ignacio Taibo II, escritor de novelas negras, de biografías revolucionarias y fundador de la Semana Negra de Gijón (de la que ya se ha desmarcado y a la que ya no podré acudir, sigh). Le conozco (literariamente, repito) desde la universidad: en Italia es muy publicado y conocido, sobre todo por sus novelas negras. Al llegar a España intenté hacerme con sus obras en versión original, pero apenas se encontraban (ahora no sé)… en fin, todo esto por decir que lo mío con pacoginaciotaibosegundo viene de lejos.

El círculo se cierra porque Paco Ignacio Taibo II también es un gourmet. Sí, de la Coca-Cola. Abstemio (uno de los pocos abstemios de los que no desconfíe), es famoso por ser no sólo un gran consumidor de Coca-Cola, también es un catador. Cuando vino a Venecia por no sé qué congreso, me contaban mis libreros de confianza de sus gustos particulares (en botellín, no en lata, etc). Además, no obstante la receta de la Coca-Cola sea la misma en todo el mundo, el sabor varía en función del agua que se usa y del tipo de azúcar que se usa (aquí en Europa utilizamos azúcar de caña, en EE.UU. jarabe de maíz, por ejemplo). En su clasificación particular prima la de Aguasdulces (estado mexicano), seguida por la de Kuwait.

Por último, una bonita anécdota sobre el Che Guevara (del que Paco Ignacio Taibo II escribió una biografía) y la Coca-Cola: gozad del vídeo, porque se lo merece.

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