Pollo leche y parmigiano – ¡una receta por fin! 1

Saco otra vez la maleta, voy un par de días al fresco de Galicia. Hay un aire a fin de curso en el aire, será que he parado la programación didáctica de Panepanna para el verano (¡volvemos en septiembre!), o que León y Linus dentro de nada estarán todas las mañanas en casa. Será que ...

Pollo pochado con anís estrellado 4

¿Os he dicho alguna ve que amo a Hugh Fearnley-Whittingstall? Sí, tiene un nombre horrendo, pero algún defecto tendrá que tenerlo. Me gusta mucho su forma de comunicar la comida, sea en sus programas televisivos del River Cottage, sea en sus libros, sea en su columna semanal en el Guardian. Logra ser al mismo tiempo ...